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春节酒局指南 照着这份酒单喝准不出错
发布时间:2020-01-23 10:18:05  来源:新浪

    春节到了,无论家里还是好友间,最少不了的就是各种聚会和酒局。毕竟一年忙到头,外出的亲友都回来了,在条件允许的情况下,人们总是希望多聚聚的~

  酒局酒局,少不了的还得是“酒”了,选到适合的酒,能为聚会加分不少,所以,不同类型的聚会该喝什么酒呢?这里有一份春节酒局指南,照着喝,准不出错!

  回家过年,聚餐的主要阵地当然还是家里,辛苦了一年,长辈们总想着安排各种硬菜,饭桌上也大多重油重盐,所以也有越来越多的人将葡萄酒作为搭配年夜饭的首选,没有白酒的辛辣,比啤酒多了些“仪式感”,哪怕你平日不怎么喝酒,也可以为了敬酒喝上一小口。

  并且,由于地方口味的不同,还可以细分成白葡萄酒、红葡萄酒、半甜型葡萄酒来作选择,你家的口味是哪种呢?在种草美酒之前,可以先来对照一下。

  清淡、精致菜肴:白葡萄酒(酒精度低、口味清淡)

  肥腻肉类菜肴:红葡萄酒(高酸度、酒体饱满)

  偏好辣味菜肴:半甜型葡萄酒(酒精度低、酒体轻盈、果香甜美)

  该喝什么酒品清楚了,那么具体喝什么呢?话不多,收下这份酒单吧~

  肥腻肉类菜肴:红葡萄酒(高酸度、酒体饱满)

  Penfolds奔富呈献鼠年限量版礼盒

  被誉为澳大利亚酒王的Penfolds奔富葛兰许,近日被评选为“2019年澳大利亚被收藏最多”葡萄酒榜单中的榜首。2020新年到来之际,并适逢Bin 389诞生60周年,Penfolds奔富特别呈献2017年Bin 389鼠年生肖限量版(1.5L装)礼盒装,与中国葡萄酒爱好者共庆即将到来的金鼠新春,祝愿新年“一起奔富”。

  Bin 389鼠年限量版采用54%的赤霞珠和46%的设拉子进行混酿,集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的醇厚口感,Bin 389拥有完整而饱满的口感,带着熏牛肉的香味,能够品到石榴、蔓越莓、马达加斯加香草和甘草的味道,搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。

  法国路易庄园鼠年贺岁版干红葡萄酒

  路易庄园是一座拥有300多年酿酒历史的酒庄。一直作为巴黎大皇宫、凡尔赛宫餐厅指定用酒。在2020鼠年,酒庄特别推出了鼠年贺岁版干红,且瓶身的鼠年生肖图案还特邀了中央美术学院教授设计,蕴含年年有“鱼”及“丰”收之意。酒液本身浆果气息突出,且带有盐矿类的矿物质气息 ,单宁柔顺且回味悠长。

  偏好辣味菜肴:半甜型葡萄酒(酒精度低、酒体轻盈、果香甜美)

  J.P.CHENET 香奈 半甜红葡萄酒

  J.P.CHENET 香奈是法国GCF集团下全球销量第一的葡萄酒品牌,此款半甜红葡萄酒采用歌海娜、西拉、佳丽酿酿造而成。酒色呈深紫色,充满成熟樱桃和黑莓等深色水果气息,口感圆润,酒精度低,酒中的甜味也可以中和菜肴里的辣味,十分适合搭配较为辣口的菜肴。

  清淡、海鲜菜肴:白葡萄酒(酒精度低、口味清淡)

  Cloudy Bay 云雾之湾长相思干白葡萄酒

  云雾之湾酒庄是马尔波罗产区最先建立的5个酒庄之一。作为该地区酿酒的先驱,云雾之湾在当地拥有好的土地,是新西兰葡萄酒业的拓荒者,也是新西兰长相思葡萄酒的标杆

  这款云雾之湾长相思干白葡萄酒口感清脆简单,适合搭配海鲜类的菜,特别是生蚝、生鱼片,清蒸鱼类这样的菜肴,气味清淡、加油料理的食物(例如说生菜沙拉或海鲜冷盘)搭配也不会喧宾夺主。


  
责任编辑:李孟谦
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