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以赏樱之名 去武汉一本正经地“过早”
发布时间:2018-03-12 16:30:21  来源:悦游

    导语:“处处的早餐文化,因生活优裕而处于消失之中,武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上‘早餐之都’。”(来源:悦游CondeNastTraveler)

  几乎所有到过武汉的人都会喜欢上这里的早点,和成都的饮茶或者广州的夜宵一样,它们都是让你体会当地鲜活生活的渠道。作为九省通衢之地,加上码头商埠文化的长期浸染,武汉的早点融合南北之精华,形成了丰富多变的格局,活泼而繁盛。

  热干面

  热干面起源于码头,它味道好,抗饿,即拌即吃,价格实惠,无论哪个角度都满足大众的日常所需。在所有的早点当中,热干面能坐稳“头把交椅”自有它的特别之处。以红色的辣椒油、褐色的酱菜丁和翠绿的葱花做装饰的热干面卖相喜人,芝麻酱的香气若有若无地飘散在鼻子周围,诱人胃口大开。

  蔡林记

  江汉区民生路统一街工艺大楼背后

  庞记热干面

  一元路汉景村1号

  糊汤粉

  鲜鱼熬制的糊汤微稠,须得配上滑润劲道的圆米粉和炸得金黄焦灿的热油条。糊汤中的鱼肉熬得脱形,鱼骨几近熬化,只留下鲜浓清甜的鱼中精髓,烫一把米粉拌入其中,令糊汤更加浓稠,饱蘸糊汤的热油条段吸足鲜鱼和胡椒的味道,一股热辣的气息直冲鼻腔,配着浓鲜的米粉一起妙不可言。

  徐嫂糊汤粉

  武昌自由路户部巷内

  老杨家鱼汤糊粉

  南京路与吉庆街交叉口


  
责任编辑:李孟谦

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